افزایش ۱۵ درصدی تولید شیر خام در چهارمحال و بختیاری

رئیس هیأت مدیره اتحادیه دامداران استان گفت: امسال تاکنون ۲۰۰ هزار تن شیر در استان تولید شده که در مقایسه با مدت مشابه پارسال ۱۵ درصد افزایش یافته است.

بهرام دهقانی افزود: روزانه ۶۰۰ تن شیرخام در چهارمحال و بختیاری تولید می شود که ۲۰۰ تن در استان مصرف  و ۴۰۰ تن بقیه به خارج از استان ارسال می شود.

وی با اشاره به تبدیل ۱۵ درصد از شیر تولید شده در استان به فراورده های لبنیاتی در کارخانه های استان، گفت: حدود ۱۰ درصد تولیدات شیر چهارمحال و بختیاری در واحدهای دامپروری کوچک و سنتی تولید می شود.

دهقانی افزود: در بخش تولید شیر، چهارمحال و بختیاری در رتبه ۱۲ کشور قرار دارد و نزدیک به چهار درصد شیر کشور در این استان تولید می شود.

چهارمحال و بختیاری با حدود دو میلیون و ۷۰۰ هزار رأس دام سبک و سنگین، سالانه ۲۳۸ هزار تن شیر تولید و روانه بازار مصرف می کند.

بیش از ۳۶۵ واحد گاوداری صنعتی و ۳۵ مجتمع دامداری در این استان فعال است.