رئیس سازمان دامپزشکی گفت: تضمین میدهیم که همه شیرهای تولیدی در کشور از کیفیت، سلامت و بهداشت کامل برخوردارند و مردم میتوانند با ضمانت این سازمان، از این محصول با خیال راحت استفاده کنند.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از صدا و سیما، علیرضا رفیعی پور افزود: همه آزمایشهای انجام شده بر روی شیر خام و همچنین محصول نهایی، نشان میدهد میزان سم آفلاتوکسین موجود در شیر بیشتر از حد مجاز نیست و هیچ نگرانی برای مصرف کنندگان در مورد استفاده از شیر وجود ندارد.
وی اضافه کرد: بیش از صد هزار پروانه تأسیس و بهره برداری دامداری و حدود ۸ میلیون رأس دام سنگین در کشور وجود دارد که حدود ۱۰ میلیون لیتر شیر خام تولید میکنند و در طول مسیر تولید تا مصرف، رصد و پایش و آزمایشهای لازم در مورد آنها انجام میشود.
رفیعی پور گفت: حدود ۱۶۰۰ واحد جمع آوری شیر اعم از کارخانجات پاستوریزاسیون و کارخانجات لبنیات با نظارت مستقیم سازمان دامپزشکی در کشور وجود دارد که از فناوری روز دنیا استفاده میکنند و محصولات لبنی ایران به سراسر دنیا صادر میشود و این محصولات در کشور مقصد صادرات مورد تستهای مجدد قرار میگیرند.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: استانداردهای سازمان ملی استاندارد در مورد شیر بسیار سختگیرانه تر از ضوابط موجود در اتحادیه اروپا و آمریکا است و همه آزمایش های انجام شده بر روی شیر خام و همچنین محصول نهایی نشان میدهد که میزان سم آفلاتوکسین موجود در شیر بیشتر از حد مجاز نیست و هیچ نگرانی برای مصرف کنندگان در مورد استفاده از شیر وجود ندارد.
وی تاکید کرد: نباید از جز به کل رسید و با قضاوت عجولانه و با اظهارات غیرکارشناسی، زمینه تشویش اذهان عمومی را فراهم کرد و بدون شک صحبت های اخیر مطرح شده در مورد وجود سم آفلاتوکسین بیش از حد مجاز در شیر، بی اساس است.
