یک عضو هیئت علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه شهید بهشتی چند توصیه تغذیه‌ای برای مقابله با کرونا داشت و گفت: غذاهایی که ما می‌خوریم باید کافی و در تعادل باشند تا این سیستم خوب کار کند و به این باورهای غلط روی نیاوریم که در رابطه با بیماری کرونا حتما باید فقط سیر یا زنجبیل بخوریم. سیستم ایمنی یک سیستم جامع و کامل است و برای اینکه خوب کار کند نیاز داریم که تغذیه سالم و متعادل داشته باشیم.
احسان حجازیان در این باره اظهار کرد: سیستم ایمنی مجموعه‌ای از اندام‌ها، سلول‌ها و بافت‌هاست که در سرتاسر بدن پخش شده‌اند و در واقع یک سیستم منسجم و یکپارچه است که می‌تواند بدن را در مقابل عوامل بیماری‌زا حفاظت کند.
وی افزود: غذاهایی که ما می‌خوریم باید کافی و در تعادل باشند تا این سیستم خوب کار کند و به این باورهای غلط روی نیاوریم که در رابطه با بیماری کرونا حتما باید فقط سیر یا زنجبیل بخوریم. سیستم ایمنی یک سیستم جامع و کامل است و برای اینکه خوب کار کند نیاز داریم که تغذیه سالم و متعادل داشته باشیم.
حجازیان با بیان اینکه منظور از تغذیه سالم و متعادل این است که تمام اجزای آن به طور کافی و در تعادل به بدن برسند، گفت: گاهی وقتی این مواد بیشتر از حد نیاز به بدن می‌رسد و فرد دچار چاقی می‌شود همین بیشتر از حد رسیدن باعث می‌شود که سیستم ایمنی بدن ما دچار ضعف شود.
وی تاکید کرد: تغذیه سالم یعنی از میان مواد غذایی که لازم داریم بهترین‌ها را انتخاب کنیم.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با حضور در رادیو گفت‌وگو درباره منابع پروتئینی نیز توصیه کرد: بهتر است که پروتئین‌ها از منابع گیاهی چون حبوبات به بدن برسد و اگر قرار است افراد از گوشت استفاده کنند گوشت سفید مصرف کنند. گوشت قرمز حاوی اسیدهای چرب اشباع است که در نهایت می‌تواند باعث التهاب بیشتر در بدن شود و سیستم ایمنی را تضعیف کند.
